Recettes de kianna


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TERRINE DE PERDREAUX sublime

Désossez les perdreaux (réservez les os), conservez les filets entiers et hachez le reste des chairs. Mélangez-les à la viande de porc hachée, ...

LEGUMES FARCIS A LA PROVENCALE sublime

Pour 6 personnes: 3 courgettes moyennes, 6 tomates bien rouges, un paquet de riz, 8 à 10 cuillerées d'huile d'olive, 100 g de fromage râpé, 3 ...

COURGETTES FARCIES AU MOUTON excellent

6 courgettes. Farce 60 g de riz, 1 oignon, 2 c à soupe d'huile d'olive, 300 g de viande de mouton, 1 c à soupe de persil haché ou de menthe, une ...

RAGOUT DE POULET AUX OLIVES (Maroc)

Pour 4 personnes : 1 poulet vidé et coupé en morceaux 30 g de beurre 300 g d olives vertes trempées 1 heure dans l'eau froide 1 oignon ...

MOULES SCABETCH
MOULES SCABETCH de: kianna

3 litres de moules 2 piments de Cayenne 2 c à soupe de vinaigre de vin 1 c à café de paprika 1 c à café de cumin en poudre 6 gousses ...



Croquettes au fromage blanc sublime

Pour 4 personnes : 90 g de beurre 50 g de farine 1 litre de lait 150 g de fromage râpé (gruyère emmenthal comté parmesan) sel poivre noix ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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